Uma alimentação saudável desempenha um papel fundamental na nossa saúde e bem-estar geral. A maneira como nos alimentamos pode influenciar a nossa energia, produtividade e até mesmo a nossa disposição emocional. No entanto, comer bem nem sempre é uma tarefa fácil no meio da correria do dia a dia. Neste artigo, apresentaremos três receitas deliciosas e leves que podem ser facilmente incorporadas na sua rotina.
Salada de Quinoa com Legumes:
Ingredientes:
- 1 chávena de quinoa cozida
- 1 pepino médio, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 courgete média, cortada em rodelas
- 1 mão de folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação: Num recipente grande, misture a quinoa cozida, o pepino, o pimentão vermelho e a courgete. Adicione o manjericão picado. Noutro recipiente, prepare o molho, misturando o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Sirva frio.
Salmão Grelhado com Legumes Assados:
Ingredientes:
- 2 filetes de salmão
- 1 curgete média, cortada em rodelas
- 1 cenoura média, cortada em palitos
- 1 cebola roxa, cortada em fatias
- 1 colher de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação: Pré-aqueça o forno a 200°C. Numa assadeira, coloque a curgete, a cenoura e a cebola. Regue com azeite, sumo de limão, sal e pimenta. Misture bem para garantir que os legumes ficam temperados. Coloque os filetes de salmão por cima dos legumes e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e os legumes estejam macios.
Smoothie de Frutas Energizante:
Ingredientes:
- 1 banana congelada
- 1 chávena de morangos
- 1 chávena de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (opcional)
- Mel ou outro adoçante natural a gosto
Modo de preparação: Num liquidificador, coloque a banana congelada, os morangos, o leite de amêndoa e a manteiga de amêndoa. Bata até obter uma consistência cremosa. Adoce a gosto com mel ou outro adoçante natural, se necessário. Sirva num copo alto e desfrute deste smoothie energizante.
Comer bem e de forma saudável não necessita ser uma coisa monótina ou sem sabor. Incorporar alimentos frescos, naturais e nutritivos na sua rotina pode trazer inúmeros benefícios para sua saúde e bem-estar. Experimente as receitas partilhadas neste artigo e descubra como é possível desfrutar de refeições saborosas e leves no seu dia a dia. Lembre-se que pequenas mudanças de hábitos alimentares podem fazer uma grande diferença na sua qualidade de vida.
